Médicinales


La frontière entre plante aromatique et médicinale est ténue. Nous ne reproduirons pas la totalité de la liste des aromatiques ici mais vous retrouverez quelques doublons que nous avons choisi de référencer dans la liste des médicinales.

P.U. : Parties utilisées

Agastache mentholée

Menthe-réglisse coréenne

Agastache rugosa

P.U. : Feuilles, fleurs
Vivace aromatique au parfum de menthe. On consomme ses jeunes feuilles fraîches en infusion ou comme condimentaire. À cultiver en sol drainant. Pailler la souche en hiver.

Godet de 9 cm – 4 €

Arnica des plaines

Arnica américaine

Arnica chamissonis

P.U. : Fleurs
Vivace rhizomateuse aux propriétés médicinales similaires à arnica montana. Facile à cultiver, elle préfère les sols légers, humifères et ne tolère pas le calcaire.

Godet de 9 cm – 5 €

Ashwagandha

Ginseng indien, Roi d’Ayurveda

Withania somnifera

P.U. : Racines
Vivace de culture facile. Elle fait partie des plantes adaptogènes définies comme ayant la capacité d’aider l’organisme à s’adapter et à rétablir son équilibre.

Godet de 9 cm – 5 €

Basilic sacré

Tulsi

Ocimum tenuiflorum

P.U. : Feuilles, parties aériennes
Herbacée annuelle au port buissonant, le Tulsi est une adaptogène qui préfère les sols bien drainants. À consommer comme une aromatique ou en infusion.

Godet de 9 cm – 3 €

Damiana

Damiane

Turnera diffusa

P.U. : Feuilles, fleurs
Arbuste au feuillage aromatique qui fleurit tout l’été. La damiana était utilisée par les Mayas pour ses propriétés tonifiantes, aphrodisiaques et relaxantes.

Godet de 9 cm – 4 € Pot de 1 L – 6 €

Echinacée pourpre

Rudbeckie pourpre

Echinacea purpurea

P.U. : Fleurs, feuilles, racines
Vivace au feuillage caduc, aux fleurs roses et qui supporte bien la sècheresse. Facile à cultiver, elle se consomme en infusion, c’est aussi une plante médicinale. Rabattre les fleurs fanées.

Godet de 9 cm – 4 €

Edelweiss

Étoile d’argent, Étoile des neiges

Leontopodium alpinium

P.U. : Parties aériennes
Vivace herbacée aux inflorescences laineuses. Elle apprécie les sols pauvres, rocailleux et bien drainés. Utilisée en cosmétique pour ses propriétés anti-oxydantes.

Godet de 9 cm – 4 €

Ginseng du pauvre

Dang Sheni

Codonopsis pilosula

P.U. : Racines
Vivace grimpante très volubile, elle fleurit la 2ème année. On récolte ses racines à partir de la 3ème année. Elle est utilisée dans la médecine traditionnelle chinoise.

Godet de 9 cm – 4 €

Livèche

Ache des montagnes, Céleri perpétuel

Levisticum officinale

P.U. : Feuilles, fleurs, racine
Pour potager perpétuel, cette grande vivace aime les sols humifères. On prélève des feuilles au goût puissant de céleri épicé, sa racine a un goût de poivre. Elle a des propriétés digestives.

Godet de 9 cm – 4 €

Mauve de Mauritanie

Mauve sylvestre de Mauritanie

Malva sylvestris var. Mauritania

P.U. : Feuilles, fleurs, graines, racine
Vivace arbustive au feuillage persistant, elle est très rustique et fleurit de mai à septembre. Ses fleurs et ses jeunes feuilles sont comestibles. C’est aussi une médicinale connue pour son mucilage adoucissant.

Godet de 9 cm – 4 €

Mélisse orange

Mélisse citronnelle à goût d’orange

Melissa officinalis ssp. altissima

P.U. : Feuilles
Vivace aromatique herbacée très mellifère dont les feuilles au parfum d’orange sont consommées en tisane, salades, desserts ou liqueurs. À récolter d’avril à octobre.

Godet de 9 cm – 3 € Pot de 1L – 5 €

Monarde bergamote

Monarde fistuleuse

Monarda fistulosa

P.U. : Feuilles, fleurs
Vivace aromatique au parfum de bergamote. À utiliser ciselée dans les salades ou bien séchée en infusion. C’est une plante à cultiver en terrain bien drainé.

Godet de 9 cm – 4 €

Rau ram

Coriandre vietnamienne, Renouée odorante

Persicaria odorata

P.U. : Feuilles, sommités fleuries
Vivace non rustique qui apprécie les sols humides. Ses feuilles ont un puissant goût de coriandre, de citron, de menthe, de gingembre, une véritable explosion de saveurs. Bouturez avant le gel pour la retrouver l’année suivante.

Godet de 9 cm – 4 €

Romarin à camphre

Romarin camphré

Rosmarinus officnalis camphoroforum

P.U. : Feuilles, sommités fleuries
Arbrisseau des garrigues et des maquis au parfum camphré typique. Son huile essentielle est utilisée en aromathérapie pour son action décontractante.

Godet de 9 cm – 4 €

Sauge blanche

Sauge sacrée

Salvia apiana

P.U. : Feuilles
Vivace très aromatique est à cultiver en terrain drainant, elle supporte bien la sècheresse. C’est une incontournable de la médecine traditionnelle amérindienne.

Pot de 1 L – 7 €

Tea tree

Arbre à thé

Melaleuca alternifolia

P.U. : Parties aériennes
Arbuste persistant rustique jusqu’à -10°, mieux vaut lui trouver un emplacement protégé. Il apprécie le soleil et fleurit à la fin du printemps. Bien arroser le premier été. C’est une médicinale qu’on ne présente plus.

Godet de 9 cm – 9 €

Thé grec des montagnes

Crapaudine de Syrie

Sideritis syriaca

P.U. : Feuilles
Vivace basse au feuillage gris laineux persistant qui a une très bonne résistance à la sècheresse. Elle est consommée en infusion et pour ses propriétés médicinales.

Godet de 9 cm – 4 €

Thé de l’immortalité

Jiaogulan

Gymnostemma pentaphyllum

P.U. : Feuilles
Vivace grimpante à cultiver dans un sol riche. Ses feuilles au goût sucré s’utilisent en infusion et se récoltent toute l’année. C’est aussi une plante médicinale dans la médecine traditionnelle chinoise.

Godet de 9 cm – 3 € Pot de 1 L – 5 €

Théier

Camélia à thé

Camellia sinensis

P.U. : Feuilles
Arbuste vivace au feuillage persistant à cultiver en sol plutôt acide (ajouter de la terre de bruyère si besoin) et en situation de mi-ombre dans les régions très chaudes.

Pot de 1 L – 9€

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